Газированная вода: польза и вред для здоровья человека

Газированная вода: польза и вред для здоровья человека

О газированной воде

Когда-то минералку считали очень престижным напитком, потому что производство ее было весьма дорогим, а пользу напитка высоко ценили. Позднее такую воду начали производить более масштабно. В наше время минералку можно купить практически везде. Газовая вода бывает различных видов и вкусов, утоляет жажду, а также обладает лечебными свойствами. Реклама газированных напитков атаковала ТВ, радио и баннеры на улицах. Да, она прочно вошла в нашу жизнь, вот почему информация о пользе и вреде для организма этого напитка так актуальна. Полезно или вредно пить этот напиток с пузырьками углекислого газа или нет, и какое влияние она несет на здоровье и организм?

Как делают газированную воду

Газированная вода бывает натуральной (природной) и искусственной. Натуральную минеральную воду добывают из артезианских источников, находящихся под глубокими слоями земли. Польза минеральной воды с газом очевидна, но природная газированная вода быстро выдыхается. Воду стали газировать искусственно, то есть добавляя в нее небольшое количество углекислого газа.

Газацию проводят двумя способами:

  1. Механический. Воду насыщают диоксидом углерода с помощью специальных приборов. Это происходит под давлением. Из воды выводится воздух, а затем вводится диоксид углерода.
  2. Химический. Насыщение воды углекислотой происходит в результате брожения. Аналогичным способом получают квас, пиво, шампанское. Газация случается тогда, когда кислота и питьевая сода начинают взаимодействовать.

Вода растворяет углекислый газ, поле чего он становится консервантом. Именно поэтому на бутилированной минеральной воде есть наклейки с кодом Е290.

Состав и калорийность газированной воды

Газированная вода: польза и вред для здоровья человека

Химический состав минеральной воды может быть разным и зависит от исходника для газирования. Помимо микро- и макроэлементов, в ней есть минеральные соединения. Газировка может быть нейтральной или щелочной. Если же говорить именно о минеральной воде, то ее вариаций много. Это зависит от элементов, добавленных в состав газировки. Она может быть сульфатной, хлоридной, кальциевой, магниевой, йодной, фторсодержащей и др. Польза минеральной газированной воды благоприятно влияет на организм.

Калорийность газированной воды (обычной и минеральной) равно нулю. Состав газированной воды безопасен. Газированная вода не содержит белков, жиров и углеводов. Поэтому ее можно принимать без вреда для фигуры и для организма. Исключение составляют сладкая газированная вода: тархун, лимонад, кола и пр. В такие напитки добавляется много сахара и еще целая группа других веществ, поэтому энергетическая ценность значительно повышается. Кроме того, такая газировка только вред для организма.

Польза газированной воды

Газированная вода: польза и вред для здоровья человека

Много лет идут споры о том, полезна газированная вода или вредна для организма. Любители не заостряют на этом внимания, не задумываются о том, из чего состоит газированная вода, а просто наслаждаются приятным вкусом и игривым характером напитка.

Общая польза газированной воды

Газированная вода – популярный напиток. Она утоляет жажду, освежает в жару. Натуральная минеральная вода способствует выведению шлаков и насыщает организм полезными веществами, помогая продлить молодость и красоту. Результат зависит еще и от нормы употребления минералки. Если у человека нет проблем со здоровьем, то газировка не причинит вреда, а нормализует пищеварительные процессы в желудке, поддержит активную выработку ферментов, работу кишечника. Газированная минеральная вода насытит организм необходимыми микроэлементами, поэтому зубы и кости станут крепче.

Если употреблять газировку систематично, то можно снизить уровень холестерина в крови, а значит и улучшить работу сердца. Также газировка повышает гемоглобин и питает клетки организма.

Настои, которые приготавливают на газированной воде, более эффективны для человека, чем приготовленные на обычной воде.

Польза для женщин

В первую очередь женщины заботятся о своей красоте и хотят, как можно дольше, оставаться молодыми. Для замедления процессов старения кожи, нужно пить больше воды. Газированная вода улучшает обмен веществ, стимулирует кровообращение и насыщает организм необходимыми для здоровья минералами. Это особенно полезно для ногтей и волос. Слабогазированная вода улучшает работу пищеварительного тракта, и помогает женщинам сохранять фигуру стройной.

В умеренных дозах полезно употребление минеральной воды и беременным. Газированная минеральная вода восполнит дефицит минеральных веществ в организме будущей матери, поможет сохранить волосы, ногти и зубы. Только желательно употреблять слабогазированную воду, чтобы избежать бурления в животе, метеоризма или изжоги. Повышенный уровень газа может стать причиной дискомфорта будущей мамы, принеся вред ее самочувствию.

При грудном вскармливании от употребления газированной воды лучше отказаться. Пузырьки газа, содержащиеся в воде, могу вызвать у ребенка колики. Начиная месяцев с 6-7, можно понемногу пытаться вводить минеральную газированную воду в свой рацион. Вред от газированной воды не будет причинен, если вводить ее постепенно. Минеральная вода даже принесет пользу.

Польза для мужчин

Газированная вода: польза и вред для здоровья человека

Общеизвестный факт, что мужчины имеют больше вредных привычек, чем женщины. Они пьют алкогольные напитки, курят, часто едят жирную пищу. Газированная вода старательно борется с последствиями, возникающими после и оказывающими вредное влияние. Вода с газом фильтрует кровь, способствует очищению печени, понижает уровень холестерина и поддерживает сердечно-сосудистую систему. Благодаря этому организм человека менее подвержен риску инфаркта.

Польза для детей

Сладкая газированная вода – излюбленный напиток большинства детей. Но не стоит поощрять такую любовь ребенка к лимонаду и коле, а даже наоборот, лучше ограничить потребление этой «вредности». Объясните детям, что такая вода не полезная. Большое количества сахара, содержащееся в этих напитках, ведет к проблемам с зубами, ожирению и повышенной нервной возбудимости. Вред сладкой газированной воды очевиден.

Простая минеральная вода принесет только пользу, ведь для роста и развития ребенка необходимы калий, кальций и магний, которых в ней достаточно. Лечебная вода с газом повышает аппетит, что хорошо для малоежек, а при простудных заболеваниях способствует лучшему отхождению мокроты из верхних дыхательных путей. Но во всем лучше соблюдать норму.

Внимание! Не стоит давать ребенку много газированной воды, особенно до трехлетия. Сильногазированная вода увеличивает выработку желудочного сока, который в излишке может стать причиной гастрита.

Можно ли пить газированную воду при похудении

Каждому человеку необходимо выпивать определенное количество воды в день. Вода утоляет жажду и притупляет чувство голода. Какое количество воды нужно выпить человеку рассчитывается индивидуально.

При похудении полезно начинать утро со стакана теплой негазированной воды. Вода ускоряет метаболизм, следовательно, увеличивается скорость сжигания жиров. Также она способствует выведению шлаков из организма, нормализует работу ЖКТ, особенно во время диеты. Все это необходимо для поддержания здоровья и стройности.

Газированную воду для похудения тоже можно употреблять каждый день, но в более умеренном количестве. Минусом употребления шипучки можно считать отрыжку, вздутие, тяжесть в животе, дискомфорт и метеоризм. Если это не проблема, то можно поддерживать водный баланс и с этой водой.

Обратите внимание! Газированная вода для похудения должна быть не сладкой, если Вы не хотите добиться противоположного эффекта. Один стакан сладкой газировки перечеркнет все старания в спортзале и добавит массу калорий. К тому же, она не утоляет чувство жажды, а удваивает его.

Можно ли пить газированную воду при болезнях

Газированная вода: польза и вред для здоровья человека

О лечебных свойствах минеральной воды упоминалось много веков назад. Сам Гиппократ считал, что вода, добытая из природных минеральных источников, обладает удивительными целебными свойствами.

И сейчас вряд ли кто усомнится в ее пользе, используя для употребления внутрь и для наружного применения.

Пациентам с проблемами концентрации кислотности желудочного сока, доктора рекомендуют пить минеральную воду, чтобы контролировать его секрецию благодаря углекислоте. Немаловажное полезное свойство воды с газом — выведение шлаков и вредных веществ из организма. Это необходимо для здоровья. Однако такую воду следует с осторожностью принимать, если имеются хронические заболевания. Опасность представляет также самостоятельное увеличение объема выпиваемой газированной воды.

При гастрите

При гастрите газированная вода не противопоказана к употреблению. Конечно, лучше принимать ее из натурального источника, а курс лечения проходить ежегодно. Дозу пациенту врач прописывает индивидуально, исходя из общего состояния и особенностей заболевания, чтобы избежать риска для здоровья.

Но общие правила лечения гастрита минеральной водой все же есть:

  • Гастрит с пониженной кислотностью можно лечить, применяя гидрокарбонатно-натриевую и хлоридно-натриевую воду. Рекомендуется пить газировку не ниже комнатной температуры небольшими глотками;
  • Гастрит с повышенной кислотностью лечат сульфидной, гидрокарбонатной водой. За час до еды нагретую до 40 градусов воду выпивают большими глотками.

Важная информация! Лечение обычно начинают с трети стакана воды, постепенно увеличивая количество выпиваемого до целого стакана для лучшего усвоения полезных веществ организмом.

При отравлении

Сейчас набирает рост тенденция лечения колой при отравлениях. Заботливые родители берут с собой бутылку газировки, отправляясь с детьми на море. Но целебный эффект получается не от сладости или чудо-свойства этого напитка устранять любые загрязнения. Все намного проще. Диоксид углерода, содержащийся в газировке, имеет способность останавливать рост бактерий и помогает работе печени при отравлениях.

При панкреатите

Несмотря на то, что минеральную воду часто выписывают в качестве лекарства, делать это назначение должен специалист. Лечение панкреатита, зависит от питания человека. То же самое относится и к воде. Поэтому людям с таким заболеванием надо очень тщательно подбирать минеральную воду, чтобы не повлиять негативно на состояние поджелудочной железы, а наоборот, принести пользу. Если ранее пациенту назначали лечебное голодание, то это поможет ему снять воспаление поджелудочной железы, избавиться от боли и спазмов, и облегчить возврат к нормальному образу питания.

При сахарном диабете

Газированная вода: польза и вред для здоровья человека

Обычная газировка и минералка не противопоказана при сахарном диабете. Она влияет на обмен веществ, активирует пищеварительный процесс, выводит шлаки. Однако солей на 1 литр воды должно быть не более 500мг. Лечебно-столовую воду диабетикам можно принимать, но только по назначению врача, так как в ней содержится больше солей. Если превышать назначенную дозировку, можно нарушить солевой баланс.

При подагре

При болях в суставах также назначается лечение щелочной минеральной водой. Во время обострения заболевания, она устранит боль. Но, наверное, не надо и уточнять, что это не медикаментозное лечение, и отказываться от аптечных препаратов не надо.

Боли в суставах возникают по причине износа хрящевой ткани как следствие дефицита воды и снижение количества синовиальной жидкости. С помощью минералки можно восполнить тот дефицит, и помочь восстановиться воспаленным суставам.

При подагре рекомендуется выпивать около двух литров щелочной минеральной воды в сутки.

Газированная вода в косметологии

Газированная вода: польза и вред для здоровья человека

Применение минеральной воды в косметологии достаточно распространено. Женщины используют ее в качестве средства для умывания, вместо мицеллярной воды. Минеральная вода не сушит кожу, потому что показатель кислотности приближен к показателю кожи человека. А благодаря сосудорасширяющей способности, минералка улучшит кровообращение, и освежит цвет лица. Вечернее умывание минеральной водой освежит кожу, а утром – взбодрит и активизирует обменные процессы. Людям с чувствительной кожей лучше умываться слабосоленой водой, а тем, у кого кожа склонна к жирности и высыпаниям, лучше использовать более насыщенную солями газировку. При регулярном умывании такой водой сузятся поры, и исчезнет жирный блеск.

Внимание! Если Вы раньше еще не умывались газированной водой, то начинайте знакомство кожи с ней постепенно. Если не возникнет какой-либо негативной реакции (например, аллергия), то можно продолжать умывания. Положительный эффект Вы увидите уже через месяц.

На основе газированной воды делают тоники и тканевые маски. Вода также добавляется в домашние маски для рук и лица.

Ополаскивание волос газированной водой благоприятно сказывается на их состоянии. Для этого желательно использовать воду, ненасыщенную большим количеством солей.

Газированная вода в кулинарии

Газированные напитки станут украшением любого стола, как обычного обеда, так и торжественного ужина. Минеральная вода подходят к различным блюдам: мясо, рыба или курица, салаты, закуски, полезные фрукты и овощи. Если в стакан с газировкой добавить дольки цитрусов и листочки мяты, дополнив ансамбль кубиками льда, получится прекрасный освежающий напиток. Например, газировка с лимоном отлично бодрит с утра.

Используют газировку в кулинарии и во время готовки. Добавление воды с углекислотой в тесто, придаст ему пышности и воздушности. Оладьи, блины и пироги получаются нежными.

Для усиления процесса воду с газом добавляют в рассолы и маринады для овощей. Газированные напитки используют как средство для маринования шашлыка. Мясо будет мягким и сочным, если продержать его какое-то время в смеси газировки с лимоном, или кефиром. Такой маринад не вреден, в отличие от уксуса.

Вред газированной воды и противопоказания

Газированная вода: польза и вред для здоровья человека

Вопрос про вред газированной воды остается открытым. На каждый организм она действует по-разному. Но противопоказания все же есть.

Углекислый газ в газированных напитках повышает кислотность желудочного сока. Это может стать причиной вздутия живота. Отказаться от продукта следует людям, которым были поставлены следующие диагнозы: язва желудка, гастрит в острой форме и другие заболевания ЖКТ. Рекомендуется употребление минеральной воды, чтобы не нанести еще больший вред здоровью.

Противопоказания к употреблению газированной воды:

  • Газированная вода в большом объеме может растянуть стенки желудка, и для насыщения человеку потребуется больше еды. А затем может чувствоваться тяжесть в животе;
  • Пить сильногазированную воду натощак вредно для слизистой желудка. Это может обострить язву или гастрит;
  • Питье минералки во время физических нагрузок. Ее употребление может стать причиной повышенного артериального давления;
  • Многократный прием газировки в течение дня. Углекислый газ с водой активируют процесс брожения, что спровоцирует застой еды в ЖКТ;
  • Нельзя смешивать газированную воду с алкоголем.

Можно ли кипятить газированную воду

Обычную газированную воду можно кипятить, более того, на ней даже заваривают чай и супы готовят. Они будут полезней. Минеральную газировку кипятить не стоит. Углекислый газ испарится во время кипячения, а также часть жидкости. Вредность в том, что соли газированной воды осядут и не усвоятся. После кипячения минеральной газированной воды, она потеряет полезные свойства, и даже скорее всего причинит вред тому, кто ее будет пить.

Как выбрать, пить и хранить газированную воду

Лучше покупать газированную воду, прошедшую несколько степеней очистки. На этикетке должно быть указано «столовая» или «питьевая». Если на дне емкости газированной воды есть осадок, не покупайте такую воду. Она принесет больше вреда, чем пользы.

Хранить газированную воду надо в холодильнике. После открытия бутылки газированной воды нужно плотно закрывать крышку.

Автор статьи
Виктория Липова
Главный редактор сайта
Написано статей
4
Предыдущая
НапиткиМинеральная вода: польза и вред для здоровья человека
Следующая
НапиткиПиво: польза и вред для здоровья человека
Плохо
0
Интересно
5
Супер
0
Добавить комментарий