Черный орех: польза и вред для здоровья человека

Черный орех: польза и вред для здоровья человека

Огромное дерево, которое в нашей стране встречается в южных районах. Раскидистое, с красивой древесиной это черный орех.

О черном орехе

Орех относится к семейству ореховых, черным назван из-за интенсивной пигментации корневой системы. Жители южных районов, где растет дерево, знают, что такое черный орех, и применяют его для лечения. В северных широтах пока не все обладают полной информацией о том, какая польза от этого дерева.

Что такое черный орех

Дерево вырастает до 40 метров, выделяется ярким и необычным видом. Кора взрослых экземпляров покрыта множеством черных борозд. Длинные, до полуметра, листья состоят из листочков длиной до 10 см. Цветет весной, листва и цветы появляются одновременно. Цветки собраны в кисти и сережки. Крона растет сводом, диаметр которой равен или больше высоты.

Довольно крупные плоды, до 5 см в диаметре, имеют зеленый цвет. Имеют шаровидную или грушевидную форму. Орехи напоминают грецкие, съедобны.

В нашей стране растение малоизвестно, поэтому многие даже не знают, как выглядит черный орех.

Дерево известно красотой древесины, но его польза не только в этом.

Чем отличается от грецкого ореха

Аналогом привычного нам грецкого ореха является черный орех, полезные свойства и противопоказания очень похожи. Оба вида дерева относятся к одному семейству, поэтому внешне похожи. Орехи, листва и околоплодники используются в медицине. Из них делают экстракты, которые затем продают в разных формах. В некоторых рецептах народной медицины оба вида выступают как взаимозаменяемые ингредиенты. Но это нечастый случай, так как в России сам черный орех, лечебные свойства и многоплановая польза этого дерева используются сравнительно редко.

Состав черного ореха более насыщенный, поэтому при лечении многих заболеваний получается более очевидная польза.

Плоды выглядят по-разному. У американского ореха скорлупа отличается твердостью, а мякоть имеет приятный аромат.

Где и как растет

Черный орех: польза и вред для здоровья человека

Изначально дерево росло в Северной Америке, в Европе появилось в середине 17 века. В России это диковина, встречается в южных широтах, растет в дендрариях.

Состав и калорийность

В состав ореха входят все необходимые человеку полезные вещества, минералы и витамины. Это продукт, насыщенный полиненасыщенными жирными кислотами, от которых польза для сердца и сосудов.

Калорийность 619 ккал на 100 г.

Целебность, которой обладает черный орех, свойства и применение обусловлены его уникальным составом. Можно назвать его концентратом витаминов и минералов, причем соотношение веществ оптимально для усвоения.

Состав:

  • витамины А, Д, группа В, С
  • калий
  • кальций
  • железо
  • фосфор
  • цинк
  • марганец
  • йод
  • натрий
  • селен
  • незаменимые аминокислоты
  • насыщенные жиры
  • мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты
  • комплекс сахаров
  • алкалоиды
  • дубильные вещества.

Среди алкалоидов, вырабатываемых деревом, особенно интересен юглон, который нашел применение в сельском хозяйстве, медицине, парфюмерной и косметической промышленности.

Польза черного ореха

Плоды и листья применяются для лечения, благодаря целому ряду ценных качеств.

Полезные свойства черного ореха:

  • антибактериальное
  • антиоксидантное
  • противовоспалительное
  • противовирусное
  • антимикотическое
  • противоопухолевое (это используется в онкологии)
  • детергентное (быстрый вывод токсинов)
  • противопаразитарное
  • анестетическое
  • вяжущее
  • иммуностимулирующее.

Это не полный перечень того, чем полезен черный орех при правильном применении. С помощью самих орехов, препаратов, настоев и настоек излечиваются многие болезни, в том числе:

  • венерические
  • легочные
  • ЖКТ
  • грибковые
  • возрастные (склероз, Альцгеймера и другие).

Это не полный список случаев, когда используется черный орех в медицине, традиционной и народной. Польза многих препаратов официально признана.

Полезные настойки и настои хорошо совмещаются с другими препаратами и медикаментами, поэтому часто входят в состав курсов лечения. Среди немногих средств, признанных почти чудесными — черный орех, польза которого займет целую книгу. Есть противопоказания, которые нужно изучить перед применением. При неправильном применении целебный орех может принести вред.

Вред черного ореха и противопоказания

Черный орех: польза и вред для здоровья человека

У продукта есть несколько противопоказаний:

  • беременность, период кормления
  • заболевания ЖКТ в острые периоды
  • повышенная вязкость крови, склонность к тромбофлебиту
  • алкоголизм и болезни, которые развиваются вследствие этого.

При всех перечисленных состояниях не стоит рисковать, чтобы не получить вред.

Существует вероятность возникновения аллергической реакции на растение, а также проявление индивидуальной непереносимости ореха.

Важно! При беременности, а также кормлении, придется воздержаться от употребления продукта в любом виде, так как действие на плод и младенца, которое оказывает черный орех, свойства и вероятный вред, полностью не изучены.

Детям полезные орехи и препараты на его основе дают только после 2 лет. Чтобы исключить возможный вред от слишком высокой концентрации активных веществ, рекомендуется начинать со сладкого сиропа.

Черный орех в натуральном виде можно потреблять ежедневно, но в ограниченном количестве, не более одной горсти. Тогда будет заметная польза. Допускается использование только свежего продукта.

Высокая калорийность исключает чрезмерное потребление лицами с избыточным весом. Но это ограничение имеет не только черный орех, польза и вред которого во многом похожи на другие известные орехи.

Применение черного ореха

У такого богатого витаминами продукта, каким является черный орех, применение и польза не ограничиваются употреблением в пищу. Его используют в качестве лекарства. Содержание витамина С в нем в 50 раз больше, чем в цитрусовых, взятых в том же количестве.

Юглон, который смертелен для грибка и паразитов, способен очистить организм от всех видов глистов. Препараты на его основе разрешены к применению для внутреннего и наружного применения.

Древесина ореха отличается необычайной красотой узора и имеет особенный естественный цвет, поэтому высоко ценится в мебельной промышленности.

В кулинарии

Вкус и аромат ореха позволяют использовать его в кулинарии, но в нашей стране это непросто, так как в промышленных масштабах дерево не культивируется.

Черный орех едят в натуральном виде, но для этого приходится его очищать от кожуры, что довольно трудоемко: скорлупа настолько крепкая, что расколоть его не всегда удается даже молотком. В рецептах он вполне может заменить грецкий орех, так как близок к нему по вкусу, и наоборот.

Интересно! Из недозрелых плодов ореха варят варенье, но его приготовление — непростое занятие. Существует целая технология, включающая в себя длительное замачивание, введение в плоды извести, заливание кипятком и прочие манипуляции.

Очищенные орехи можно использовать как добавку для вкуса в салатах, выпечке и мясных блюдах. По мнению многих диетологов, они усиливают аппетит, что может нанести вред — привести к перееданию. Поэтому людям с избыточным весом рекомендуется потреблять черный орех в ограниченном количестве.

В косметологии

Для ухода за кожей чаще используется масло черного ореха. Польза и вред продукта еще не полностью изучены, но то, что известно, делает его незаменимым средством для ухода за внешностью. Его наносят на лицо и шею в чистом виде, оно быстро впитывается, не оставляя жирного блеска. Масло ореха используют для обогащения уже готовых кремов, для ухода за кожей стоп и рук. Оно отлично лечит трещины, натоптыши и царапины.

Для улучшения прочности волос и придания им блеска небольшое количество масла ореха вводят в шампуни и маски для волос. Польза будет, если просто нанести на расческу при расчесывании.

Рецепт маски для лица на основе косметической глины

Смешивают 10 мл масла ореха, 2-3 капли эфирного масла лимона и глину. Полученную кашицу наносят на лицо на 15 минут.

Противовоспалительная маска на основе отвара ромашки аптечной

Нужно сделать кашицу из отвара, бесцветной хны и 10 мл орехового масла. Нанести на 15 минут.

Лица, у которых есть противопоказания к применению производных ореха внутрь, могут применять его наружно и получать полезные эффекты.

Чтобы исключить возможный вред из-за реакции организма на концентрированный сильный состав, рекомендуется провести тест: при первом применении нанести немного масла ореха на сгиб локтя и подождать несколько часов. Если покраснений и прочих явлений не возникло, можно применять на лице.

В медицине

Можно сказать, что черным орехом чаще лечатся, чем едят. Его настаивают разными способами, делают мази и препараты. Используются не только плоды, от зеленой массы тоже большая польза.

Полученные лекарства применяют для лечения легочных, кожных и гинекологических заболеваний. Высокое содержание йода позволяет применять их при заболеваниях щитовидной железы. Применение внутрь имеет противопоказания, которые нужно знать, чтобы не принести себе вред.

Внимание! При применении препаратов, добавок или настоек, а также при поедании ядер, нужно учитывать, что орех является ингибитором метаболизма, то есть замедляет процесс усвоения. Поэтому другие лекарственные средства, чтобы была польза, нужно принимать отдельно, через 1-2 часа.

На основе ореха делают мазь, которая используется для лечения кожи. Она снимает симптоматику нейродермита, экземы. Применяется также для лечения суставов и мастопатии в качестве дополнения к терапевтическому курсу.

Лечение гинекологических заболеваний проводят с помощью свечей с экстрактом ореха. Их также используют при геморрое. Действуют аналогично свечам с прополисом.

Листья черного ореха

Черный орех: польза и вред для здоровья человека

Состав зеленой массы содержит высокую концентрацию полезных веществ, которыми богат черный орех, лечебные свойства обеспечивают юглон и дубильные вещества. Такое сочетание снимает любое воспаление. Один из видов настойки делают из листьев, польза от нее не меньшая, чем от ореховой.

Замечены кровоостанавливающие свойства зеленой массы ореха, поэтому средства на ее основе применяют при маточных кровотечениях.

Листву используют для уничтожения паразитов. При регулярном применении средство изгоняет глистов из кишечника, а также убивает личинки и яйца в органах, тканях и крови. Действенно против лямблий, аскарид и других видов. В начале лечения может показаться, что от средства только вред: могут появиться недомогание, боль в желудке. В этом случае разовую дозу уменьшают.

Зелень ореха можно применять в виде настоя из измельченных листьев. Им полощут рот при стоматитах и горло при ангине. Регулярное питье помогает при гипертонии. Полезно при атеросклерозе, подагре, расстройствах пищеварения.

Для приготовления настоя сухие листья заваривают кипятком и настаивают до остывания. На стакан воды берут чайную ложку измельченного сырья. Когда в советах и рекомендациях указан отвар, подразумевается именно напиток, приготовленный путем настаивания. Ореховый лист не кипятят.

Кроме приема внутрь, настой можно втирать в кожу головы и использовать для ополаскивания. Это укрепит волосы и остановит их выпадение. При раздражении на коже с ним делают аппликации, для лечения грибковых гинекологических заболеваний настой используют для спринцевания.

Настойка на листьях ореха применяется внутрь при текущих воспалениях, плохом заживлении ран, фурункулезе, акне. В течение нескольких недель происходит постепенная чистка организма от бактерий и вирусов.

Применяют также сок околоплодников, который обладает всеми полезными свойствами растения и повторяет целебный состав: снимает боль, останавливает кровь, заживляет раны. Применяется в основном наружно.

Настойка черного ореха

На юге страны можно найти плодоносящее растение, чтобы приготовить настойку самостоятельно. Время сбора сырья — начало осени. Плоды должны быть немного неспелыми.

Сырье нужно собирать правильно. Плоды черного ореха собираются только с дерева. Паданцы — это уже созревшие или испорченные орехи, которые растение сбрасывает.

Собранные плоды закладывают целиком в стеклянные банки и заливают спиртом (от 40%). Емкости заполняются доверху, чтобы не оставалось воздуха. Начать употреблять можно минимум через 2-3 недели. Настойка черного ореха хранится в прохладном темном месте, плотно закрытая. При соблюдении этих простых условий целебные свойства сохраняются в течение нескольких лет.

Нормальная доза в сутки не превышает трех чайных ложек, но начинать нужно с 3-5 капель.

Настойка черного ореха продается также в готовом виде, в упаковке — инструкция по применению, в которой указаны допустимые дозы и противопоказания.

Для лечения хронических заболеваний доза постепенно увеличивается до 30 капель, которые можно принимать разведенными в воде или травяном отваре. Разведенную настойку пьют перед едой, 1-2 раза в день в течение полугода или года.

Для уничтожения паразитов и лечения онкологических заболеваний доза приблизительно одинаковая. Начинается с четверти чайной ложки, затем каждый день увеличивается вдвое. При этом нужно наблюдать за своим состоянием. При возникновении головокружения, спазмов желудка увеличение дозы принесет вред, поэтому ее оставляют на одном уровне или даже уменьшают, а до предписанного количества увеличивают медленно и постепенно.

Средняя доза три раза в день по чайной ложке. При злокачественных опухолях настойку принимают в больших дозах.

Для детей лечение настойкой допускается только после достижения ими 2 лет. Расчет дозы идет по возрасту по одной капле за год. Лекарство дают короткими курсами по неделе с недельными перерывами. Детям это средство часто рекомендуют для избавления от паразитов.

Танины в составе настойки могут вызвать запор, поэтому целесообразно сочетать прием препарата с тыквенным или льняным маслом.

Даже если нет болезней, настойка черного ореха поможет укрепить здоровье. Это мощное профилактическое средство с тонизирующим действием. Перед началом курса необходимо уточнить, как принимать средство, так как это зависит от цели лечения.

Вместо спиртовой вытяжки можно использовать сироп. Он сладкий, и понравится детям больше. У него те же свойства, применяется курсом. Взрослым сироп черного ореха поможет при головной боли и многих других проблемах.

Масло черного ореха

Из плодов дерева вырабатывают масло, востребованное в косметологии, медицине и кулинарии.

Масло рекомендуют пить при следующих нарушениях и заболеваниях:

  • язвенные болезни ЖКТ
  • дисбактериоз
  • геморрой
  • тромбоз
  • подверженность простудным заболеваниям
  • сбои в работе щитовидной железы
  • герпес
  • кожные болезни
  • нарушения в работе мочеполовых органов.

Растение дает отличные результаты при лечении грибковых поражений, ожогах, экземах, псориазе, фурункулезе. Маслом полощут рот для предупреждения развития пародонтоза и при воспалениях. Используется оно для ингаляций при простудных заболеваниях с кашлем и воспалительными процессами в горле и верхних дыхательных путях. С учетом очищающего и восстанавливающего воздействия, которое производит масло черного ореха, применение его будет только расширяться.

Экстракт черного ореха

Черный орех: польза и вред для здоровья человека

Кроме спиртовых настоек, можно купить водный экстракт с теми же свойствами, что и черный орех, состав почти идентичен. Препарат нужно пить курсами по 2 месяца с перерывами по 3-4 месяца.

Экстракт черного ореха представляет собой концентрат полезного состава околоплодников или других частей растения. В продажу поступает в виде спиртовых настоек, капсул, порошка или таблеток.

Капсулы — это биологически активные добавки, которые пьют в профилактических целях для укрепления здоровья, а также с целью снижения веса.

Таблетки вырабатываются из листьев ореха и применяются:

  • для избавления от паразитов
  • при дисбактериозе
  • для лечения простуды
  • при гастрите и язвенных болезнях.

Их нужно пить короткими курсами по 3 недели.

В состав БАДов часто входит экстракт черного ореха — молотая кожура. Она также продается в виде порошка, который можно настаивать на спирте и воде, делать отвар, добавлять в пищу, получая полноценный лечебный эффект. К биологически активным добавкам обязательно прикладываются рекомендации по применению с указанием допустимой дозировки, которую не стоит превышать, чтобы не нанести себе вред.

Интересные факты о черном орехе

  • Многие растения не выживают, получив такого соседа, как дерево черного ореха. Все дело в мощном антибиотическом действии, которое проявляет саженец. По мере роста он постепенно убивает все, что растет ближе 15-20 метров. Есть только ограниченное число растений, которые могут расти рядом.
  • Такое действие обусловлено наличием юглона, вещества, постепенно убивающего многие виды растений. Поэтому опилки орехового дерева никогда не используют в сельском хозяйстве в качестве подстилок для животных. Это не смертельно, но наносит им вред.
  • Американские индейцы заставляли рыбу всплыть с помощью плодов ореха. Для этого они высыпали в водоем мешок скорлупок. Юглон начинал растворяться, вынуждая рыбу спасаться в верхних слоях воды, становясь легкой добычей. Браконьеры всего мира могут взять на вооружение этот способ (если у них поблизости растет черный орех).
  • Черный орех однодомное дерево, поэтому цветет мужскими и женскими цветами. Интересно, что мужские сережки всегда растут на одном месте, а женские кисти появляются в разных частях кроны.
  • Скорлупа черного ореха невероятно твердая, если ее измельчить, то можно полировать металлические поверхности, даже очищать детали реактивных двигателей.
  • Масло американского орехового дерева стоит очень дорого, но аналог можно сделать, если добыть несколько незрелых орехов. Околоплодники снимают, сами орехи заливают спиртом — будет настойка на орехах. Снятую кожуру пропускают через мясорубку, добавляют немного растительного масла и тоже настаивают, затем отжимают. Лучше делать это в перчатках, иначе пальцы приобретут темный цвет.
Автор статьи
Ольга Круглова
Редактор сайта
Написано статей
9
Предыдущая
ОрехиМускатный орех: польза и вред для здоровья человека
Следующая
ОрехиОрехи пекан: польза и вред для организма человека
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Добавить комментарий